Her katı ipek gibi ince, kolay açılan ve uzun süre taze kalan yufkalar için geliştirilmiştir. İnce ve elastik hamurlar elde etmeye uygun yapısı sayesinde hem el yufkası hem börek üretiminde mükemmel sonuç verir.
Hüner Baklavalık Un ile karıştırıldığında, baklava hamurları daha ince, daha çıtır ve homojen hale gelir. Buğday unu karışımı hamurun kolay açılmasını, şekil almasını ve pişirme sonrası dayanıklılığını artırır. Geleneksel lezzetlerde ustalık isteyen kıvamı kolayca yakalamanızı sağlar.