Gevrek dokulu, hafif ve zarif börekler için özel olarak üretilmiştir. Börek, milföy ve benzeri hamur işlerinde istenen ince ve gevrek dokuya ulaşmayı sağlar. Hamurun kolay açılmasını, katmanların düzgün ayrılmasını destekler.
Hüner Baklavalık ve Makarnalık Böreklik Unları ile karıştırıldığında tatlı ve tuzlu hamur işlerinde lezzet ve dokuyu mükemmelleştirir. Makarnalık Böreklik Un’un katkısıyla elde edilen ince katmanlar, pişirme sonrası eşsiz bir çıtırlık sunar. Profesyonel üretimlerde kararlılık ve kalite sağlar.